Diese Seite dokumentiert die Reanimation einer Rowenta Doppelfilter Gastronomie Kaffeemaschine der Type SV3. Sie wurde etwa 1960 bei Rowenta Offenbach hergestellt, erfreute viele Jahre die Gäste in der Gastronomie mit einem wohlschmeckenden und heißen Kaffee und wurde gegen Ende des 20. Jahrhunderts zu Gunsten eines so genannten Vollautomaten aus dem Verkehr gezogen. Während das neue Gerät - auf wesentlich einfachere Art zu bedienen - nur noch koffeinhaltige Heißgetränke herstellte und damit die Menschen den bisher gekannten Kaffeegeschmack vergessen ließ, wurde auch die Rowenta Maschine vergessen und grämte sich in irgendeinem vergessenen Winkel, dass sie nicht mehr Dienst machen durfte. Unkundige und unachtsame Leute trugen dazu bei, dass etliche Armaturen beschädigt wurden und Zubehör verloren ging.
Bis sie nach vielen langen Jahren entdeckt und wieder an das Tageslicht gebracht wurde. Auf Umwegen und nach einer Zeit als Dokument einer vergangenen Epoche kam sie in den Besitz von Herrn XY und dieser gab sie in kundige Hände. Jetzt wurde sie Stück für Stück, Dichtung für Dichtung wieder zum funktionierenden Leben gebracht. Und jetzt wird sie wieder jenen Menschen ein Getränk bereiten, die den vollen Kaffeegeschmack zu schätzen wissen. Ohne Papier und ohne Klebstoff, ohne Müll und sonstigen Abfall. Sie kennt nur Kaffee und Kaffeesatz.
Heißgetränk mit Koffein, Farbe, künstlichen Aromen oder richtigen Kaffee? Suum cuique
Die Maschine vor der Überholung
Erst einmal vollständig zerlegen und entkalken
zerlegt
Die undichte Armatur
Innenansicht
Im Laufe der Zeit wird die Brüharmatur undicht. Durch den dadurch ausströmenden Dampf wird sie zu stark erhitzt und damit wird die Brühtemperatur zu hoch. Neue Dichtungen alleine bringen keine Abhilfe. Es muss der Hintergrund der Brüharmatur abgefräst werden. Hiefür ist ein spezieller Fräser notwendig. Die Düsen müssen ausgebohrt werden. Mit neuen Dichtungen, Düsen und Kolbenscheibe ist die so reparierte Brüharmatur wieder voll einsatzfähig.
Der plangefräste Sitz
Defekte Dichtungen, Düsen und die Kolbenscheibe
Hartgummidichtung eingebaut
Düsen und Klingersildichtg. eingebaut
Kolbenscheibe ein- und Armatur zusammengebaut
Neue Dichtungen, Düsen und die Kolbenscheibe
Kaffee? Nein, Waschwasser!
Teile reinigen
Interessiert es Sie, wie der automatische Wasserzulauf einer solchen Maschine funktioniert?
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Die fertige Maschine
Halbzeit
Kalk auch in den Rohren
Bergwerk im Kessel
Die Heizkörper stecken fest im Kalk
Ein Teil der Teile